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Baharat

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Baharat in Keramikdose


Baharat heißt übersetzt nichts anderes als »Gewürz« und ist eine traditionelle Würzmischung aus Nordafrika. Es ist eine unglaublich vielseitige Gewürzmischung: Sie passt zu Fleisch, Eintöpfen, Couscous, Falafel sowie Grillgemüse und Tomatensuppen sowie -saucen.

Die Mischung verleiht Speisen und Gerichten eine herrlich würzige orientalische Note und wird traditionell kurz in Butter angebraten, bevor die anderen Zutaten zugegeben werden.

Unser Baharat wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor es grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte es erst kurz vor Verwendung in einem Mörser fein zerstoßen und mitkochen. Alternativ kann man Baharat auch sehr fein zerstoßen als Tischwürze verwenden.

Lieferbar, wenn vorrätig in 3-5 Werktagen.

Details:
Füllmenge: 50 g { 21.80 € pro 100g } Marke: Pfeffersack & Soehne Kategorie: Gewürze { grob } Hersteller: P&S GmbH & Co. KG Schenkendorfstraße 22, 56068 Koblenz
Zutaten:
Paprika, Kreuzkümmel, Stangenpfeffer, Schwarzer Pfeffer, Koriandersaat, Gewürznelke, Ceylon-Zimt, Minze, Kubebenpfeffer, Cardamom
Wissenswertes:
Baharat wird vor allem in Syrien, Israel, dem Libanon und Jordanien verwendet. Man findet es aber auch oftmals in der türkischen Küche und in nahöstlichen Gerichten. Es gibt weder ein Originalrezept, noch kann man genau datieren, wann es zum ersten Mal verwendet wurde. Dabei verhält Baharat sich wie ein indisches Curry: Die Zusammensetzung und Anzahl der Gewürze variiert von Region zu Region.
Translation:
Baharat in ceramic jar Filling quantity: 50 g { €21.80 per 100g } Brand: Pfeffersack & Soehne Category: Spices { coarse } Manufacturer: P&S GmbH & Co. KG Schenkendorfstrasse 22, 56068 Koblenz Ingredients: Paprika, Cumin, Pole Pepper, Black Pepper, Coriander Seed, Clove, Ceylon Cinnamon, Mint, Cubeb, Cardamom Translated, baharat means nothing other than "spice" and is a traditional spice mixture from North Africa. It is an incredibly versatile spice mix: it goes well with meat, stews, couscous, falafel, as well as grilled vegetables and tomato soups and sauces. The mixture gives food and dishes a wonderfully spicy oriental touch and is traditionally sautéed briefly in butter before the other ingredients are added. Our baharat is made in our spice manufactory according to well-kept recipes before it ends up roughly ground in our ceramic pots. This preserves the valuable essential oils and aromas. It should be crushed and boiled in a mortar just before use. Alternatively, baharat can also be crushed very finely and used as a table condiment. Useful information: Baharat is primarily used in Syria, Israel, Lebanon and Jordan. It is also often found in Turkish cuisine and Middle Eastern dishes. There is no original recipe, nor can one date exactly when it was first used. Baharat behaves like an Indian curry: the composition and number of spices varies from region to region

Warum Baharat unser Lieblingsprodukt ist:

Was uns antreibt ist unsere Liebe zu Schönheit, Design und Funktionalität. Deshalb ist jedes Produkt in Schwesterherz & Küchenliebe mit Sorgfalt und Begeisterung für Dich ausgewählt. Und damit diese Begeisterung voll bei Dir und Deinen Liebsten ankommt, geben wir uns extra viel Mühe beim Verpacken Deiner Bestellung in unseren Stores in Berlin

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