Marc de Champagne-Trüffel Kugel

Praline mit 58% Vollmilchschokolade (Kakao: 32% mindestens) und 16% weißer Schokolade

Angabe aller Zutaten im Endprodukt in absteigender Reihenfolge mit QUID- Angabe und Hinweis für Allergiker (fett).

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sahne (13%), Kakaomasse, Butter (3,4%), Marc de Champagne (3,4%), Glukosesirup, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Ethylalkohol, Emulgator: Lecithine, natürliches Vanillearoma, Feuchthaltemittel: Invertase. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Die Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade füllen wir mit einer Trüffelfüllung, die wir mit Marc de Champagne verfeinert haben. Die Hohlkörper für unsere Pralinenkugeln werden noch traditionell bei uns in der Manufaktur geschleudert und sind somit vom ersten Arbeitsschritt an hausgemacht. Nach dem Erkalten füllen wir sie, bis sie ziemlich genau 20 g wiegen. Aus technischen Gründen aber auch, damit sie eine mundgerechte Größe haben.

Lagerung: Pralinen und Trüffel sollen kühl und trocken bei einer Temperatur von 15–18 Grad gelagert werden. Starke Temperaturschwankungen, Kühlschränke und Heizungen vertragen unsere Pralinen nicht. Ein Weinkühlschrank oder eine kühle, trockene Speisekammer sind ideal.

Haltbarkeit: Unsere Pralinen und Trüffel werden ohne chemische Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und günstige Ersatzstoffe hergestellt. Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir, sie frisch zu genießen. Unsere Schokoladenspezialitäten sind oftmals auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrfähig. Der Geschmack ist dann gelegentlich abgeschwächt.

Marc de Champagne truffle ball

Milk chocolate truffle ball filled with Marc de Champagne truffle, 20 g.

May contain traces of soya and nuts.

Ingredients:
praline with 58% milk chocolate (cocoa solids: 32% minimum) and 16% white chocolate.

All ingredients present in the finished product are listed in descending order with the QUID information and a note for allergy sufferers (in bold).

Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, cream (13%), cocoa mass, butter (3.4%), Marc de Champagne (3.4%), glucose syrup, humectant: sorbitol syrup, ethyl alcohol, emulsifier: lecithins, natural vanilla flavouring, humectant: invertase. May contain traces of soya and nuts.

Description:
We fill the milk chocolate praline balls with a truffle filling that we have refined with Marc de Champagne. The shells for our praline balls are still spun by hand in our factory using traditional methods, so they are homemade from the very first step. After cooling, we fill them until they weigh exactly 20 g. For technical reasons, but also so that they are a bite-sized size.

Storage: Chocolates and truffles should be stored in a cool, dry place at a temperature of 15–18 degrees. Our chocolates do not tolerate strong temperature fluctuations, refrigerators or heaters. A wine refrigerator or a cool, dry pantry is ideal.

Shelf life: Our chocolates and truffles are made without chemical preservatives, artificial flavours or cheap substitutes. For the best taste experience, we recommend enjoying them fresh. Our chocolate specialities are often still edible after the best-before date. Occasionally, the taste may be slightly diminished.