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Brotmesser ALPHA 32cm

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von Güde
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Dieses extra lange Brotmesser aus der Serie ALPHA hat auf seiner abgeschrägten Klinge einen Wellenschliff, der Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit des Messers deutlich erhöht. Es ist ideal für Brot, Brötchen und Baguette, wobei sowohl weiches als auch hartes Brot mit leichtem und sauberem Schnitt portioniert werden kann. Aber nicht nur Brot, auch Braten, Kürbis, Melone oder andere große Dinge lassen sich damit sehr gut zerteilen.


Lieferbar, wenn vorrätig in 3-5 Werktagen.

Beschreibung
Ein Güde ALPHA Messer wird in über 30 Arbeitsgängen von Hand gefertigt und erfüllt alle Vorgaben für den Gebrauch in der Gastronomie. Die Klinge wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl von Hand geschmiedet und eisgehärtet, ist rostfrei, sowie handgeschärft. Der aus robustem und pflegeleichtem Hostaform gefertigte Griff ist feinpoliert, sehr pflegeleicht und unempfindlich. Auf Schneideunterlagen aus Stein oder Keramik sollte verzichtet werden, da diese die Klinge beschädigen und rasch stumpf werden lassen. Um die Klinge zu schonen, empfiehlt sich eine Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Da das Güde ALPHA Messer eine Niete aus Aluminium hat, darf es nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Es ist jedoch ohnehin ausreichend, die Messerklinge direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch zu reinigen. Um Beschädigungen von Klingen und Griffen zu vermeiden, sollte das hochwertige Messer keinesfalls lose in der Schublade liegen. Für den Hausgebrauch empfiehlt sich daher die Aufbewahrung des Messers in einem geeigneten Messerblock. Magnetleisten, Klingenschützer oder Messerhalter stellen hierzu eine gute Alternative dar.
Eigenschaften
• Klingenlänge: 320 mm • Klingendicke: 3.9 mm • Klingenhöhe: 44.7 mm • Verarbeitung: geschmiedet • Klingenhärte: 56 HRC • Klingenstahl: X50CrMoV15 • Schliff: einseitig • Griffform: einseitig, Rechtshand • Griffmaterial: POM/Spezialkunststoff • Grifflänge: 141 mm • Nieten: Edelstahl / Aluminium • Gesamtlänge: 447 mm • Gewicht: 335 Gramm • nicht geeignet für die Spülmaschine

Warum Brotmesser ALPHA 32cm unser Lieblingsprodukt ist:

Was uns antreibt ist unsere Liebe zu Schönheit, Design und Funktionalität. Deshalb ist jedes Produkt in Schwesterherz & Küchenliebe mit Sorgfalt und Begeisterung für Dich ausgewählt. Und damit diese Begeisterung voll bei Dir und Deinen Liebsten ankommt, geben wir uns extra viel Mühe beim Verpacken Deiner Bestellung in unseren Stores in Berlin

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