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Essbare Blüten

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Die Biogärtnerin Jo Facer und die Chefköchin Erin Bunting betreiben auf einem 7-Hektar-Betrieb im ländlichen Nordirland einen Supper-Club, einen kleinen Biobetrieb und die Koch- und Anbauschule The Edible Flower. Sie lassen sich bei ihren Rezepten sowohl von saisonalen Lebensmitteln inspirieren, die sie in ihrem Gemüsegarten anbauen, als auch von essbaren Wildpflanzen, die sie an heimischen Ufern und Hecken sammeln.

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Produktdetails

- Autoren: Erin Bunting, Jo Facer
- Übersetzung: Bettina Eschenhagen
- Veröffentlicht: Mar 02 2023
- Seiten: 320
- ISBN: 9783962443146

Beschreibung

In diesem wunderbar bebilderten Kochbuch lernen Sie, wie man essbare Blumen anbaut und zubereitet.
Mit über 50 köstlichen Rezepten für kleine Gerichte, Hauptgerichte, Desserts, Gebäck, Snacks und Getränke, die frisch und schmackhaft sind und sich wunderbar servieren lassen. Ein farbenfrohes Kochbuch für alle, die ihre Gerichte nicht nur zu einem Gaumen-, sondern auch zu einem Augenschmaus machen möchten!

Translation

Edible flowers

Organic gardener Jo Facer and chef Erin Bunting run a supper club, a small organic farm and The Edible Flower cooking and growing school on a 7-acre farm in rural Northern Ireland. They draw inspiration for their recipes from both seasonal foods they grow in their kitchen garden and edible wild plants they gather from local banks and hedgerows.

Product details:
- Authors: Erin Bunting, Jo Facer
- Translation: Bettina Eschenhagen
- Published: Mar 02 2023
- Pages: 320
- ISBN: 9783962443146

Description:
Learn how to grow and prepare edible flowers in this beautifully illustrated cookbook.
With over 50 delicious recipes for small dishes, main courses, desserts, pastries, snacks and drinks that are fresh, tasty and wonderful to serve. A colourful cookbook for anyone who wants their dishes to be not only a treat for the palate, but also a feast for the eyes!

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Ellen Teschendorf

Ellen Teschendorf

Schon als ich mit 18 Jahren in den Bezirk Friedrichshain gezogen bin, habe ich einen schönen Laden mit Wohnaccessoires, Geschenkpapier und schönen Grußkarten vermisst. Ich bin für meine Geschenke immer in andere Bezirke gefahren.

Irgendwann war dann klar, dass ich so einen Laden selbst aufmachen will. Und nun sind es 5 Stores in denen wir Papeterie, Wohnaccessoires und Küchenaccessoires anbieten. Von Adressbüchern bis Zetsche Grillzangen (die Besten!) findet ihr ganz viel und könnt Euch bei mir inspirieren lassen, was als nächstes in Eure Küche einziehen wird, vielleicht eine Moccamaster Kaffeemaschine oder Schmuck von Studio MHL oder ein praktischer und schöner Stift von Kaweco.

Lasst Euch bei uns inspirieren. Wir sind im Laden und im Shop per Chat für Euch da und beraten Euch gern.

Eure Ellen

PS: Wenn Du mehr über meine Gründung lesen willst, findest Du hier meinen Blogpost

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