K3 Filier-Kochmesser rostfrei

Um die Schärfe der Klinge länger zu erhalten, sollte allerdings eine weiche Schneidunterlage benutzt werden. Die Winkelung zwischen Klinge und Griffansatz ermöglicht bei dem Windmühlenmesser Filier- und Kochmesser K3 eine etwas größere Handfreiheit, da der Griff höher steht. Die 125 mm lange Klinge ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, von Hand blaugepließtet (spezieller Feinschliff) und nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt; sie ist gehärtet auf 60 HRC, was ihr hervorragende Schärfe und Schnitteigenschaften verleiht. Der Griff des Windmühlenmesser Koch- und Filiermesser ist aus Pflaumenholz und hat 4 Alu-Nieten. Er liegt sehr angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Windmühlenmesser nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen.

• Klinge: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, 125 mm • blaugepließtet, "Solinger Dünnschliff", gehärtet auf 60 HRC • Griff: Pflaumenholz mit Alu-Nieten • hohe Schärfe und Stabilität, hervorragende Schnitteigenschaften • kleines Koch- und Filiermesser • zum Filieren von Fleisch, Schneiden von Gemüse und Obst • nicht in der Spülmaschine reinigen • Griff ab und zu mit Holzpflegeöl einreiben