Kochmesser ALPHA - 26cm

- Güde Alpha
- Kochmesser
- Klingenlänge
- Griff Pom schwarz
- spühlmaschinengeeignet

Auf Schneideunterlagen aus Stein oder Keramik sollte verzichtet werden, da diese die Klinge beschädigen und rasch stumpf werden lassen. Um die Klinge zu schonen, empfiehlt sich eine Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Da das Güde ALPHA Messer eine Niete aus Aluminium hat, darf es nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Es ist jedoch ohnehin ausreichend, die Messerklinge direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch zu reinigen. Um Beschädigungen von Klingen und Griffen zu vermeiden, sollte das hochwertige Messer keinesfalls lose in der Schublade liegen. Für den Hausgebrauch empfiehlt sich daher die Aufbewahrung des Messers in einem geeigneten Messerblock. Magnetleisten, Klingenschützer oder Messerhalter stellen hierzu eine gute Alternative dar.

Chef's knife ALPHA - 26cm

The chef's knife from the ALPHA series is a versatile knife that should be in every kitchen: it weighs, chops, cuts, presses, shapes and transports.

A Güde ALPHA knife is made by hand in over 30 processes and meets all requirements for use in the catering industry. The blade is hand-forged from a piece of chrome-vanadium-molybdenum knife steel and ice-hardened, is rust-proof and hand-sharpened. The handle, made from robust and easy-care Hostaform, is finely polished, very easy to care for and insensitive.

Product details:
- Güde Alpha
- Chef's knife
- Blade length 26 cm
- Handle Pom black
- dishwasher safe

Description:
Cutting surfaces made of stone or ceramic should be avoided as they damage the blade and quickly dull it. A wooden or plastic cutting board is recommended to protect the blade. As the Güde ALPHA knife has an aluminium rivet, it must not be cleaned in the dishwasher. However, it is sufficient to clean the knife blade with a damp cloth immediately after use. To avoid damaging the blades and handles, the high-quality knife should never be left loose in the drawer. For domestic use, it is therefore advisable to store the knife in a suitable knife block. Magnetic strips, blade protectors or knife holders are a good alternative.