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Kochmesser "ALPHA" Olive - 16cm - Kitchen Knife

von Güde
Ursprünglicher Preis €143,00 - Ursprünglicher Preis €143,00
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€143,00
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Das Kochmesser aus der Serie ALPHA Olive ist ein vielseitig einsetzbares Messer, das in keiner Küche fehlen sollte: es wiegt, hackt, schneidet, drückt, formt und transportiert.

Die Güde Messer der Serie ALPHA Olive sind klassisches Solinger Handwerk in zeitlos schlichtem Design, hochwertig verarbeitet und überaus funktional. Die handgeschmiedete Klinge ist aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und von Hand geschärft. Der Griff der Güde Messer der Serie ALPHA Olive besteht aus 100 bis 500 Jahre altem, sehr hartem und witterungsfestem Olivenholz, dessen Struktur lebhaft gemasert ist und im Zusammenspiel mit dem glänzenden Stahl besonders edel wirkt.
Auf Schneideunterlagen aus Stein oder Keramik sollte unbedingt verzichtet werden, da diese die Klinge beschädigen und rasch stumpf werden lassen. Um die Klinge zu schonen, empfiehlt sich eine Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
Da das Güde Messer der Serie ALPHA Olive eine Niete aus Aluminium hat, darf es nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Es ist jedoch ohnehin ausreichend, die Messerklinge direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch zu reinigen.
Um Beschädigungen von Klingen und Griffen zu vermeiden, sollte das hochwertige Messer keinesfalls lose in der Schublade liegen. Für den Hausgebrauch empfiehlt sich daher die Aufbewahrung des Messers in einem geeigneten Messerblock. Magnetleisten, Klingenschützer oder Messerhalter stellen hierzu eine gute Alternative dar.

Lieferung in 3-5 Werktagen

Produktdetails

• Klingenlänge: 160 mm
• Klingendicke: 3.49 mm
• Klingenhöhe: 42.2 mm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Olivenholz
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 109 mm
• Nieten: Edelstahl / Aluminium
• Gesamtlänge: 288 mm
• Gewicht: 203 Gramm
• nicht geeignet für die Spülmaschine

Translation

Chef's knife ALPHA Olive - 16cm

The chef's knife from the ALPHA Olive series is a versatile knife that no kitchen should be without: it weighs, chops, cuts, presses, shapes and transports.

The Güde knives in the ALPHA Olive series are classic Solingen craftsmanship in a timelessly simple design, with high-quality workmanship and supremely functional. The hand-forged blade is made of one piece of chrome-vanadium-molybdenum knife steel, stainless, ice-hardened and sharpened by hand. The handle of the Güde knives in the ALPHA Olive series is made of 100 to 500-year-old, very hard and weather-resistant olive wood, whose structure is vividly grained and looks particularly noble in combination with the shiny steel.
Stone or ceramic cutting pads should be avoided at all costs, as they damage the blade and quickly dull it. To protect the blade, a cutting board made of wood or plastic is recommended.
As the Güde knife from the ALPHA Olive series has an aluminium rivet, it must not be cleaned in the dishwasher. However, it is sufficient anyway to clean the knife blade with a damp cloth directly after use.
To avoid damage to blades and handles, the high-quality knife should never be left loose in the drawer. For household use, it is therefore recommended to store the knife in a suitable knife block. Magnetic strips, blade protectors or knife holders are a good alternative.

Product details:
- Blade length: 160 mm
- Blade thickness: 3.49 mm
- Blade height: 42.2 mm
- Finish: Forged
- Blade hardness: 56 HRC
- Blade steel: X50CrMoV15
- Grinding: On both sides
- Handle material: Olive wood
- Handle shape: Symmetrical
- Handle length: 109 mm
- Rivets: Stainless steel / aluminium
- Overall length: 288 mm
- Weight: 203 gram
- not suitable for dishwasher

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Ellen Teschendorf

Ellen Teschendorf

Schon als ich mit 18 Jahren in den Bezirk Friedrichshain gezogen bin, habe ich einen schönen Laden mit Wohnaccessoires, Geschenkpapier und schönen Grußkarten vermisst. Ich bin für meine Geschenke immer in andere Bezirke gefahren.

Irgendwann war dann klar, dass ich so einen Laden selbst aufmachen will. Und nun sind es 5 Stores in denen wir Papeterie, Wohnaccessoires und Küchenaccessoires anbieten. Von Adressbüchern bis Zetsche Grillzangen (die Besten!) findet ihr ganz viel und könnt Euch bei mir inspirieren lassen, was als nächstes in Eure Küche einziehen wird, vielleicht eine Moccamaster Kaffeemaschine oder Schmuck von Studio MHL oder ein praktischer und schöner Stift von Kaweco.

Lasst Euch bei uns inspirieren. Wir sind im Laden und im Shop per Chat für Euch da und beraten Euch gern.

Eure Ellen

PS: Wenn Du mehr über meine Gründung lesen willst, findest Du hier meinen Blogpost

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