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Matrjoschka - Kochen wie in Osteuropa - Tanja Dusy

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von EMF
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EMF Verlag Matrjoschka - Kochen wie in Osteuropa, 24,1 x 20,5 cm

VON RUSSLAND BIS NACH ASERBAIDSCHAN: DIE 70 BESTEN REZEPTE FÜR EINTÖPFE, GRILLGERICHTE, TEIGSPEZIALITÄTEN, TEEGEBÄCK UND MEHR!
Entdecken Sie die kulinarischen Highlights aus Georgien, Russland, Weißrussland, Armenien, Aserbaidschan und der Ukraine und begeben Sie sich auf eine Reise in die bunten und lebhaften Länder des Ostens. Dieses Kochbuch vereint Tradition und Moderne: traditionelle Eintöpfe verschmelzen mit neuinterpretierten Klassikern.

In diesem Kochbuch finden Sie:

70 aufregende und authentische Rezepte aus den verschiedenen Landesküchen
Eine Vorstellung der einzelnen Regionen und ihrer Küche
Eine informative Liste der Zutaten, die die osteuropäische Küche ausmachen: von Hering, Pilzen, Kohl und Roter Bete bis Kaviar und Tworog (Quark)
Verschiedene Themenkapitel: Sommerliches Gartenbüffet, russisches Teegebäck, slawische Winterküche und mehr
Lassen Sie ihrer Reiselust freien Lauf! Verborgene Schätze aus Osteuropas Küchen werden hier neu entdeckt und bringen Ihnen den kulinarischen Osten ein kleines Stückchen näher. Die verschiedenen Küchen der unterschiedliche Länder, die an der Schwelle zwischen Europa und Asien liegen und damit diese beiden kulinarischen Welten vereinen, werden vorgestellt und sowohl ihre Gemeinsamkeiten, als auch ihre spannenden Kontraste in stimmungsvoll gestalteten thematischen Kapiteln behandelt. Darin finden sich Rezepte für vegetarische Eintöpfe, Salate und Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, süßes und salziges Gebäck, Desserts und besondere Getränke. Ein spielerischer Streifzug durch die Esskultur des alten und modernen Osteuropas. Go east!

Autor Dusy, Tanja
ISBN 978-3-96093-862-0
Ausstattung Hardcover

 

Lieferbar, wenn vorrätig in 3-5 Werktagen.

Maße:
24,1 x 20,5 cm
Seiten:
160
Translation:
EMF Verlag Matryoshka - Cooking as in Eastern Europe, 24.1 x 20.5 cm FROM RUSSIA TO AZERBAIJAN: THE 70 BEST RECIPES FOR STEWS, GRILLED DISHES, DOUGH SPECIALITIES, PASTRIES AND MORE! Discover the culinary highlights from Georgia, Russia, Belarus, Armenia, Azerbaijan and Ukraine and embark on a journey to the colourful and vibrant countries of the East. This cookbook combines tradition and modernity: traditional stews merge with reinterpreted classics. In this cookbook you will find: 70 exciting and authentic recipes from the different country cuisines. A presentation of each region and its cuisine An informative list of ingredients that make up Eastern European cuisine: from herring, mushrooms, cabbage and beetroot to caviar and tworog (curd cheese) Various themed chapters: summer garden buffet, Russian tea cakes, Slavic winter cuisine and more Let your wanderlust run free! Hidden treasures from Eastern Europe's kitchens are rediscovered here and bring you a little bit closer to the culinary East. The various cuisines of the different countries that lie on the threshold between Europe and Asia and thus unite these two culinary worlds are presented and both their similarities and their exciting contrasts are dealt with in atmospherically designed thematic chapters. These include recipes for vegetarian stews, salads and soups, meat and fish dishes, sweet and savoury pastries, desserts and special drinks. A playful foray through the food culture of ancient and modern Eastern Europe. Go east! Author Dusy, Tanja ISBN 978-3-96093-862-0 Pages 160 Format 24.1 x 20.5 cm Features Hardcover

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