Brotmesser ALPHA Olivenholz - 21cm

• Klingenlänge: 210 mm
• Klingendicke: 2.59 mm
• Klingenhöhe: 32.2 mm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15
• Schliff: einseitig
• Griffmaterial: Olivenholz
• Grifflänge: 11 cm
• Nieten: Edelstahl / Aluminium
• Gesamtlänge: 335 mm
• Gewicht: 206 Gramm
• nicht geeignet für die Spülmaschine

Die Güde Messer der Serie ALPHA Olive sind klassisches Solinger Handwerk in zeitlos schlichtem Design, hochwertig verarbeitet und überaus funktional. Die handgeschmiedete Klinge ist aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und von Hand geschärft. Der Griff der Güde Messer der Serie ALPHA Olive besteht aus 100 bis 500 Jahre altem, sehr hartem und witterungsfestem Olivenholz, dessen Struktur lebhaft gemasert ist und im Zusammenspiel mit dem glänzenden Stahl besonders edel wirkt.
Auf Schneideunterlagen aus Stein oder Keramik sollte unbedingt verzichtet werden, da diese die Klinge beschädigen und rasch stumpf werden lassen. Um die Klinge zu schonen, empfiehlt sich eine Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
Da das Güde Messer der Serie ALPHA Olive eine Niete aus Aluminium hat, darf es nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Es ist jedoch ohnehin ausreichend, die Messerklinge direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch zu reinigen.
Um Beschädigungen von Klingen und Griffen zu vermeiden, sollte das hochwertige Messer keinesfalls lose in der Schublade liegen. Für den Hausgebrauch empfiehlt sich daher die Aufbewahrung des Messers in einem geeigneten Messerblock. Magnetleisten, Klingenschützer oder Messerhalter stellen hierzu eine gute Alternative dar.

Bread knife ALPHA olive wood - 21cm

The bread knife from the ALPHA Olive series has a serrated edge on its bevelled blade, which significantly increases the cutting ability and edge retention of the knife. It is ideal for bread, rolls and baguettes, allowing both soft and hard bread to be portioned with an easy and clean cut. But not only bread, but also roasts, pumpkin, melon or other large things can be cut very well with it.

Product details:
• Blade length: 210 mm
• Blade Thickness: 2.59mm
• Blade height: 32.2 mm
• Processing: forged
• Blade hardness: 56 HRC
• Blade steel: X50CrMoV15
• Cut: on one side
• Handle material: olive wood
• Handle length: 11 cm
• Rivets: stainless steel / aluminum
• Overall length: 335mm
• Weight: 206 grams
• not suitable for the dishwasher

Description:
The Güde knives from the ALPHA Olive series are classic Solingen craftsmanship in a timelessly simple design, high-quality workmanship and extremely functional. The hand-forged blade is made from a single piece of chrome-vanadium-molybdenum knife steel, rustproof, ice-hardened and sharpened by hand. The handle of the Güde knives from the ALPHA Olive series is made of 100 to 500 year old, very hard and weatherproof olive wood, the structure of which has a lively grain and looks particularly elegant in combination with the shiny steel.
You should definitely avoid cutting surfaces made of stone or ceramic, as these will damage the blade and quickly dull it. To protect the blade, we recommend a wooden or plastic cutting board.
Since the Güde knife from the ALPHA Olive series has an aluminum rivet, it must not be cleaned in the dishwasher. However, it is sufficient to clean the knife blade with a damp cloth immediately after use.
To avoid damaging the blades and handles, the high-quality knife should never be left loose in the drawer. For home use, we recommend storing the knife in a suitable knife block. Magnetic strips, blade protectors or knife holders are a good alternative.