Kochmesser ALPHA - 21cm

- Güde Alpha
- Kochmesser
- Klingenlänge 21 cm
- Griff POM schwarz
- spülmaschinengeeignet

Auf Schneideunterlagen aus Stein oder Keramik sollte verzichtet werden, da diese die Klinge beschädigen und rasch stumpf werden lassen. Um die Klinge zu schonen, empfiehlt sich eine Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Da das Güde ALPHA Messer eine Niete aus Aluminium hat, darf es nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Es ist jedoch ohnehin ausreichend, die Messerklinge direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch zu reinigen. Um Beschädigungen von Klingen und Griffen zu vermeiden, sollte das hochwertige Messer keinesfalls lose in der Schublade liegen. Für den Hausgebrauch empfiehlt sich daher die Aufbewahrung des Messers in einem geeigneten Messerblock. Magnetleisten, Klingenschützer oder Messerhalter stellen hierzu eine gute Alternative dar.

Chef's knife ALPHA - 21cm

Das Kochmesser aus der Serie ALPHA ist vielseitig einsetzbar: es wiegt und hackt, schneidet, drückt, formt und transportiert – ein Allrounder, der in keiner Küche fehlen sollte.

Ein Güde ALPHA Messer wird in über 30 Arbeitsgängen von Hand gefertigt und erfüllt alle Vorgaben für den Gebrauch in der Gastronomie. The blade is forged by hand from a single piece of chrome-vanadium-molybdenum knife steel, ice-hardened, stainless and hand-sharpened. The handle is made from robust and easy-care Hostaform and is finely polished, very easy to clean and hard-wearing.

Product details:
- Güde Alpha
- chef's knife
- Blade length 21 cm
- black POM handle
- dishwasher safe

Description:
Cutting boards made of stone or ceramic should be avoided as they damage the blade and quickly dull it. A wooden or plastic cutting board is recommended to protect the blade. As the Güde ALPHA knife has an aluminium rivet, it must not be cleaned in the dishwasher. However, it is sufficient to clean the knife blade with a damp cloth immediately after use. To avoid damaging the blades and handles, the high-quality knife should never be left loose in the drawer. For domestic use, it is therefore advisable to store the knife in a suitable knife block. Magnetic strips, blade protectors or knife holders are a good alternative.