Waffeleisen Gusseisen

Waffeleisen aus Gusseisen
- Material: Gusseisen, Eisen
- Ø21 cm
- Grifflänge: 40 cm
- Gewicht: 3.9 kg
- zur Herstellung herzförmiger Waffeln
- für alle Herdarten geeignet, inkl. Induktionsherde

Das besondere an den Gusseisen Skeppshult-Pfannen ist die spezielle konkave Wölbung des Bodens. Bei Erwärmung bleibt die Pfanne sicher und standfest auf dem Kochfeld stehen. Der Boden ist aus ca. 6 mm dickem Gusseisen gefertigt, somit wird die Wärme lange gespeichert und gleichmäßig verteilt. Die Produkte von Skeppshult sind für Ceran- oder Glaskochfelder bestens geeignet, denn Sie verursachen keine Kratzer auf dem Kochfeld. Diese Eigenschaft hat damit zu tun, dass Gusseisen weicher ist, als Glas oder Ceran und die spezielle Bodenstruktur der Skeppshult-Pfannen besitzt grobe Rillen, in denen Partikel verschwinden und somit ein Verkratzen der Herdoberfläche verhindert wird.

Die Gusseisenprodukte von Skeppshult speichern und verteilen die Wärme gleichmäßig und gut. Durch diese Eigenschaft ist Skeppshult Gusseisen ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch geeignet. Kurz Gebratenes erhält außen die richtige Bräune und bleibt innen saftig. Außerdem sind die Pannen durch ihre hervorragende Wärmespeicherfähigkeit auch ideal zum Servieren am Tisch geeignet.

Hergestellt aus rein natürlichem Material, ohne jegliche Beschichtung und chemische Zusätze.
Die schwarze Patina (Farbe) erhält die Pfanne dadurch, da Skeppshult vorab ihre Produkte mit Carlshamns Rapsöl einbrät. So erhalten die Produkte eine schöne Farbe und können sofort benutzt werden. Die Produkte sind nun auch mit einem natürlichen Antihaftschutz (ohne Chemikalien) ausgestattet. Vor dem Erstgebrauch brauchen Sie keine Vorbereitungen zu treffen. Wir empfehlen lediglich ein kurzes Ausspülen mit heißem Wasser.

Das Skeppshult Waffeleisen

Die Gießerei Skeppshult in Småland, Schweden stellt seit 1906 reine Naturprodukte aus Eisen her. Hier sind alte Handwerkstraditionen noch lebendig und werden heute wie damals von Generation zu Generation weitergegeben. Eben genauso wie ein unverwüstliches Skeppshult-Produkt.

Dieses handwerkliche Können vereint mit zeitgenössischer Funktionalität und kreativem Design bringt ein einzigartiges Produkt hervor, das in umweltfreundlicher Herstellungsweise aus reinen Naturmaterialien hergestellt wird. Hier zeigt sich das Schöne im Einfachen.

Die gusseiserne Waffeleisenpfanne besteht aus zwei mit einem Scharnier verbundenen Waffeleisen und hat einen Durchmesser von 20.5 cm. Das Scharnier der einen Pfannenhälfte ist etwas ausladender und ermöglicht, dass die andere Hälfte des Waffeleisens zum Befüllen und Entnehmen der Waffel aufgeklappt stehen bleibt. Während des Backens werden die Metallgriffe der Waffeleisen Pfanne heiß. Wir empfehlen daher Topflappen oder ähnliches zu verwenden. Zum Wenden werden die beiden Seiten der Pfanne abwechselnd auf die Herdplatte gestellt. Das Gusseisen hält die Wärme sehr lange und sorgt dadurch für gleichmäßig gebackene Waffeln.

Waffeln backt man am besten bei mittlerer Temperatur. Bei zu hohen Temperaturen brennen Waffeln in der Waffeleisen-Pfanne an. Die genaue Temperatur ist abhängig vom jeweiligen Waffel-Rezept. Wir empfehlen 1/3 bis 1/2 der Herdleistung. Erst mit einiger Erfahrung führt eine Herdleistung von 2/3 zu einem guten Bratergebnis. Verwenden sie nur ca. zwei Esslöffel Öl oder Fett und verteilen sie dieses gleichmäßig mit einem Backpinsel über die gesamte Fläche. (durch die Trägheit von Ceran- und Elektroherden ist muss hier frühzeitig die Temperatur je nach Leistung zurückgeregelt werden).

Das Backen von Waffeln in der Waffeleisenpfanne braucht tatsächlich etwas Erfahrung, doch dann ist das Ergebnis so unvergleichlich kross und aromatisch.

Die Gusseisen Waffeleisenpfanne kann, wie jedes Skeppshult Gusseisen Produkt, auf allen Herdarten verwendet werden Sie ist darüber hinaus auch für den Outdoor-Einsatz geeignet. Mit diesem Waffeleisen können Sie auch auf dem Grill oder den heißen Steinen am Rande eines Lagerfeuers Waffeln backen.

Gusseisen ist eines der ältesten Materialien für Kochgeschirre und erfreut sich wieder zunehmender Beliebtheit. Im Gegensatz zu anderen Kochgeschirren werden Töpfe und Pfannen aus reinem Gusseisen durch längeren Gebrauch immer besser. Dies wird verursacht durch die Patina die sich aus eingebranntem Fett gebildet hat. Sie sorgt dafür, dass beim Braten nur wenig Fett benötigt und die Reinigung erleichtert wird. Durch die Patina entsteht in der Gusseisen Pfanne ein natürlicher Antihaft-Effekt und darüber hinaus ein besonderes Aroma. Wer diese Besonderheiten im Umgang mit Kochgeschirren aus Gusseisen beachtet, erreicht mit gusseisernem Kochgeschirr die besten Bratergebnisse, einen unvergleichlichen Geschmack und besonders gesunde Speisen.