ANUSHKA - Die junge osteuropäische Küche: vegetarisch & kreativ - Ana Romas

- ISBN: 978-3-95961-721-5
- EAN: 9783959617215
- Seiten: 192
- Format: Standardbindung
- Artikel-Nr.: 434/61721
- Verlag: Christian Verlag GmbH
- Erscheinungsdatum: 05.04.2024

Ana Romas wurde im Jahr 1989 geboren und wuchs in einem kleinen Dorf am Ufer des kasachischen Flusses Irtysh auf. Als angehende Teeanagerin emigrierte sie zusammen mit ihrer Mutter nach Deutschland, wo sie nach Stationen in diversen Notunterkünften in einer Kleinstadt am Niederrhein sesshaft wurde.
Anas Kochstil wird ganz maßgeblich durch ihre Kindheit in Kasachstan und die Übersiedlung nach Deutschland geprägt – sie kocht durchaus bodenständig, doch ihre zumeist vegetarischen Gerichte entfalten gleichzeitig enorme kreative Wirkung. Auf ihrem Blog »Russisch Raclette« und dem gleichnamigen Instagram-Kanal interpretert sie nicht nur die Rezepte ihrer Mutter mit regionalen Zutaten neu, sondern lindert mittels ihrer internationalen kulinarischen Meisterwerke auch erfolgreich ihr häufiges Fernweh.

ANUSHKA - The young Eastern European cuisine: vegetarian & creative - Ana Romas

Eastern European Recipes – sometimes traditional, sometimes reinterpreted. Always vegetarian!

Eastern European food is decadent, heavy, and above all, quite meat-heavy… or so the cliché goes. But in reality, the traditional cuisine from the regions around the Black Sea to Kazakhstan and beyond boasts countless vegetarian options. Ana Romas has compiled, expanded upon, and reinterpreted classic Eastern European recipes for us. Prepare to be surprised by her youthful, creative, and delicious cuisine!

- The first vegetarian cookbook dedicated to Eastern European cuisine
- From cucumber soup to babka: Traditional recipes reinterpreted
- A little extravagant and quite laid-back – that's the young cuisine of Eastern Europe!

Product details:
- ISBN: 978-3-95961-721-5
- EAN: 9783959617215
- Pages: 192
- Format: Standard binding
- Item no.: 434/61721
- Publisher: Christian Verlag GmbH
- Publication date: April 5, 2024

Author:
Ana Romas was born in 1989 and grew up in a small village on the banks of the Irtysh River in Kazakhstan. As a budding teenager, she emigrated to Germany with her mother, where, after stints in various emergency shelters, she settled in a small town on the Lower Rhine.

Ana's cooking style is significantly influenced by her childhood in Kazakhstan and her move to Germany – her cooking is decidedly down-to-earth, yet her mostly vegetarian dishes simultaneously possess a remarkable creative flair. On her blog, "Russian Raclette," and the Instagram channel of the same name, she not only reinterprets her mother's recipes using regional ingredients but also successfully alleviates her frequent wanderlust with her international culinary masterpieces.