Chemex Kaffeekaraffe

Was macht Kaffee aus der Chemex besonders?
Chemex hat neben der innovativen Karaffe einen gänzlich neuen Papierfiltertyp auf den Markt gebracht. Das verwendete Papier ist 20-30 % dicker, als herkömmliche Filter und weist eine besonders feinporige Struktur auf. Dadurch werden deutlich mehr Öle und Kleinstpartikel beim Brühvorgang zurückgehalten. Das Resultat ist ein sehr klarer, nuancierter Filterkaffee, der typischerweise die natürliche Süße des Kaffees unterstreicht. Die Chemex ermöglicht hochwertigen Kaffees das volle Geschmackspotential zu entlocken und ist ideal für Kaffeetrinker, die einen feinen und äußerst aromatischen Kaffee bevorzugen.

Legendäres Design
Ihr außergewöhnliches Design in Form einer Sanduhr wurde vielfach ausgezeichnet und beschert der Chemex einen dauerhaften Platz in der Ausstellung des Museum of Modern Art in New York und eine Einreihung in die Top 100 Designprodukte der Moderne. Sie wurde vom deutschen Chemiker Dr. Peter J. Schlumbohm erfunden. Der damals in New York lebende Chemiker und Kaffeeliebhaber entwarf die Chemex 1939 mit all seiner Erfahrung in Filtertechniken und Extraktionsverfahren. So erleichtert z. B. die Rinne im oberen Teil der Kanne nicht nur das Einschenken, sondern sie ermöglicht, dass Wasserdampf aus dem bereits gefilterten Kaffee am Filter vorbei, aus dem Bauch der Chemex entweichen kann.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Besitzer der Chemex müssen sich keinesfalls auf das Filterkaffeebrühen beschränken. Natürlich ist die langlebige Glaskaraffee auch zum Aufbrühen guter Tees geeignet, denn das spezielle Glas nimmt keine Fremdaromen an. Ebenfalls möglich, ist das Brühen von Kaffee über Eiswürfel im Sommer: Beim sogenannten „Ice Brew“ wird die Wassermenge im Verhältnis 50:50 geteilt. Die eine Hälfte des Wassers wird als Eiswürfel in die Karaffe gegeben, die andere Hälfte des Wassers wird zum Brühen des Kaffees (oberhalb der Eiswürfel) verwendet. Der frisch gebrühte, heiße Kaffee tropft auf das Eis und kühlt sofort ab. Das Ergebnis ist ein besonders milder, aromatischer Kaffee, der auch an warmen Sommertagen für den erfrischenden Kaffeegenuss sorgt.

1 BIS 3 TASSEN
• Füllmenge : 470 ml (1 pint)
• Maße ( H | Ø Bauch | Ø Öffnung ) : 21 | 11 | 8 cm
• Gewicht : 310 g

6 TASSEN
• Füllmenge : 900 ml (30 oz)
• Maße ( H | Ø Bauch | Ø Öffnung ) : 21,5 | 13,5 | 13,5 cm
• Gewicht : 520 g

8 TASSEN
• Füllmenge : 1,18 l (40 oz)
• Maße ( H | Ø Bauch | Ø Öffnung ) : 23,3 | 16 | 13,5 cm
• Gewicht : 590 g

Material : Borosilikatglas, Holz, Leder
Lieferumfang : hitzebeständige Glaskaraffe, braune Holzmanschette, Lederschnur
Reinigung : spülmaschinen-geeignet, Manschette und Lederschnur lassen sich abnehmen

CHEMEX® delivers the purest flavor experience
• Made of non-porous Borosilicate glass which will not absorb odors or chemical residues
• CHEMEX pour-over allows coffee to be covered and refrigerated for reheating without losing flavor
• Simple, easy to use with timeless, elegant design
• Produced in small batches by artisan glass blowers, these pieces are formed using Croatian glass
This Handblown Series Coffeemaker - used together with the scientifically designed, patented CHEMEX® Bonded Filters - will guarantee that our pour over brewing process will deliver the perfect cup of coffee, without any sediments or bitter elements