Global GS-110/AB Kiritsuke Messer 15 cm Jubiläumsedition
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Das Global GS-110/AB Kiritsuke Messer 15 cm Jubiläumsedition ist ein präzises und vielseitiges Küchenmesser, das sich durch hochwertige Materialien und ausgewogene Funktionalität auszeichnet. Mit einer Klingenlänge von 15 cm und einem Gewicht von 122 g bietet es eine optimale Balance zwischen Leichtigkeit und Kontrolle. Die Klinge besteht aus Cromova 18-Stahl, einer rostfreien Legierung mit einer Härte von 58 HRC, die eine lange Standzeit und minimalen Wartungsaufwand gewährleistet. Die Klingenhöhe von 3,4 cm sorgt für ausreichend Platz für den Führungsfinger und erleichtert präzise Schneidbewegungen.
Der symmetrische Griff aus Edelstahl ist 12 cm lang und liegt sowohl Rechts- als auch Linkshändern gut in der Hand. Die Herstellungsweise gewährleistet eine nahtlose Verbindung zwischen Klinge und Griff, was die Hygiene verbessert und die Langlebigkeit des Messers erhöht. Insgesamt vereint das Global GS-110/AB Kiritsuke Messer traditionelle japanische Schneidetechniken mit moderner Materialverarbeitung und eignet sich damit sowohl für professionelle Köche als auch für ambitionierte Hobbyköche. Jedes limitierte Messer hat auf der linken Klingenseite eine Gravur von der markanten und stylischen "40".
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