K3 Filier-/Kochmesser Carbon - nicht rostfrei

Windmühlenmesser K3 Filier-/ Kochmesser Carbon Pflaume, 125 mm
Filier- und Kochmesser, fein ausgeschliffene Schneide
• Klinge aus nicht rostfreiem Carbonstahl, 125 mm
• blaugepließtet, "Solinger Dünnschliff", gehärtet auf 61,5 HRC
• Griff: Pflaumenholz mit Alu-Nieten
• hohe Schärfe und Stabilität, hervorragende Schnitteigenschaften
• kleines Koch- und Filiermesser
• zum Filieren von Fleisch, Schneiden von Gemüse und Obst
• nicht in der Spülmaschine reinigen
• Griff ab und zu mit Holzpflegeöl einreiben

Das Windmühlenmesser Kochmesser K3 ist ein schmales Filier- und Kochmesser. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze, ist es vorzüglich geeignet zum Filieren von Fleisch und kleinen Fischen. Selbstverständlich schneidet das Windmühlenmesser Kochmesser K3 auch Gemüse und Obst, selbst härteste Früchte wie Quitten sind kein Problem. Um die Schärfe der Klinge länger zu erhalten, sollte allerdings eine weiche Schneidunterlage benutzt werden. Die Winkelung zwischen Klinge und Griffansatz ermöglicht bei dem Windmühlenmesser Filier- und Kochmesser K3 eine etwas größere Handfreiheit, da der Griff höher steht. Die 125 mm lange Klinge ist aus nicht rostfreiem Carbon-Stahl, gehärtet auf 61,5 HRC, von Hand blaugepließtet (spezieller Feinschliff) und nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt. Die in dieser handwerklichen Manufactur-Schliffart hergestellten Klingen weisen eine besondere Schärfe, Schnitthaltigkeit und Stabilität aus. Der Griff des Windmühlenmesser Kochmesser ist aus Pflaumenholz, hat 4 Nieten aus Alu, liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.
Windmühlenmesser nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen.