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Vegetarische Köstlichkeiten - Yotam Ottolenghi

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Der lang ersehnte Nachfolger zu "Genussvoll vegetarisch": Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine faszinierende Mischung von Aromen aus Ost und West, mit Einflüssen der israelischen und der Mittelmeerküche sowie asiatischen Anklängen. Sie werden hier Zutatenkombinationen finden, die Sie von sich aus nie ausprobiert hätten, die aber unvergleichlich gut schmecken.

Der Schwerpunkt auf marktfrischen Zutaten und orientalischen Gewürzen wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Flexitarier und Gemüseliebhaber begeistern. Haben Sie schon einmal Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen oder Quitten in Granatapfelsauce probiert? Wagen Sie den Versuch und lassen Sie sich und Ihren Gaumen vom Flair eines ganz besonderen Buchs verzaubern!

Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in seiner Wahlheimat London ein Restaurant und mehrere Delis, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Seine Küche ist geprägt von Einflüssen des Mittleren Ostens und dem Geschmack der syrischen, türkischen, libanesischen, iranischen, israelischen und armenischen Küche. Neben seiner wöchentlichen Food-Kolumne für das Wochenend-Magazin des Guardian ist er auch dank seiner inzwischen drei Kochbücher die in den letzten Jahren vielfach prämiert worden sind über die Grenzen Großbritanniens hinaus bekannt.

Lieferbar, wenn vorrätig in 3-5 Werktagen.

Produktdetails
- ISBN 978-3-8310-2691-3 - Oktober 2014 - 352 Seiten - 195 x 270 mm - fester Einband
Translation
Vegetarian Delicacies - Yotam Ottolenghi The long-awaited successor to "Genussvoll vegetarian": cult author Yotam Ottolenghi follows up and delivers new taste explosions! You can look forward to a fascinating mixture of flavors from East and West, with influences from Israeli and Mediterranean cuisine as well as Asian touches. You will find combinations of ingredients here that you would never have tried on your own, but which taste incomparably good. The focus on market-fresh ingredients and oriental spices will delight not only vegetarians, but also flexitarians and vegetable lovers. Have you ever tried Corsican tart with zucchini flowers, artichoke salad with mozzarella, beetroot with lentils or quince in pomegranate sauce? Dare to try and let yourself and your taste buds be enchanted by the flair of a very special book! Yotam Ottolenghi, an Israeli with a German and Italian grandmother, runs a restaurant and several delis in his adopted home of London, which have long been among the cult addresses of the British capital. His cuisine is influenced by the Middle East and tastes of Syrian, Turkish, Lebanese, Iranian, Israeli and Armenian cuisine. In addition to his weekly food column for the Guardian's weekend magazine, he is also known beyond the borders of Great Britain thanks to his now three cookbooks, which have received numerous awards in recent years. Product details: - ISBN 978-3-8310-2691-3 - October 2014 - 352 pages - 195 x 270 mm - Hardcover

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