Nussnougat Kugel

Praline mit 45% Edelbitterschokolade (Kakao: 60% mindestens)

Angabe aller Zutaten im Endprodukt in absteigender Reihenfolge mit QUID- Angabe und Hinweis für Allergiker (fett).

Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Haselnüsse (21%), Kakaobutter, Emulgator: Lecithine. Kann Spuren von Soja, Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Die Pralinenkugeln aus Zartbitterschokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 60% füllen wir mit feinstem Nussnougat. Er wird aus qualitativ besten Haselnüssen hergestellt, die zunächst fein vermahlen und anschließend fachgerecht geröstet werden. Die Hohlkörper für unsere Pralinenkugeln werden noch traditionell bei uns in der Manufaktur geschleudert und sind somit vom ersten Arbeitsschritt an hausgemacht. Nach dem Erkalten füllen wir sie, bis sie ziemlich genau 20 g wiegen. Aus technischen Gründen aber auch, damit sie eine mundgerechte Größe haben.

Lagerung: Pralinen und Trüffel sollen kühl und trocken bei einer Temperatur von 15–18 Grad gelagert werden. Starke Temperaturschwankungen, Kühlschränke und Heizungen vertragen unsere Pralinen nicht. Ein Weinkühlschrank oder eine kühle, trockene Speisekammer sind ideal.

Haltbarkeit: Unsere Pralinen und Trüffel werden ohne chemische Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und günstige Ersatzstoffe hergestellt. Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir, sie frisch zu genießen. Unsere Schokoladenspezialitäten sind oftmals auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrfähig. Der Geschmack ist dann gelegentlich abgeschwächt.

Nut nougat ball

Praline ball made from dark chocolate and filled with fine nut nougat, 20 g.

May contain traces of soya, milk and other nuts.

Ingredients:
Praline with 45% dark chocolate (cocoa solids: 60% minimum)

List of all ingredients in the end product in descending order with QUID information and note for allergy sufferers (bold).

Ingredients: Sugar, cocoa mass, hazelnuts (21%), cocoa butter, emulsifier: lecithins. May contain traces of soya, milk and other nuts.

Description:
We fill our dark chocolate balls, made with cocoa solids of at least 60%, with the finest nut nougat. This is made from the highest quality hazelnuts, which are first finely ground and then expertly roasted. The shells for our chocolate balls are still spun by hand in our factory and are therefore homemade from the very first step. After cooling, we fill them until they weigh exactly 20 g. This is done for technical reasons, but also so that they have a bite-sized size.

Storage: Chocolates and truffles should be stored in a cool, dry place at a temperature between 15–18 degrees. Our chocolates do not tolerate major temperature fluctuations, fridges or heaters. A wine fridge or a cool, dry pantry is ideal.

Shelf life: Our chocolates and truffles are made without chemical preservatives, artificial flavours or cheap substitutes. For the best taste experience, we recommend enjoying them fresh. Our chocolate specialities are often still edible after the best-before date. Occasionally, the taste may be slightly diminished.