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Splendido - Lauenstein / Gottschall

von Dumont
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Zweifache Preisträger des Deutschen Kochbuchpreises 2022: Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin ›Splendido‹ den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte – die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire.

Lieferung in 3-5 Werktagen

Produktdetails

- Seiten: 256
- Erscheinungstag: 12.04.2022
- ISBN: 978-3-8321-6908-4
- Ausstattung: 130; Gebunden mit 2/3-Schutzumschlag, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen, 130 farbige Illustrationen
- Abmessungen: 210 mm x 260 mm

Beschreibung

Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur »quanto basta« sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein großer Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts. Verdient prämiert mit Gold in der Kategorie „Newcomer“, für „ein beeindruckendes Kochbuch-Gesamtwerk“, und Silber in der Kategorie „Italien“.

Translation

Splendido - Lauenstein / Gottschall

Two-time winners of the German Cookbook Prize 2022: Mercedes Lauenstein and Juri Gottschall have earned a reputation for being authentic ambassadors of genuine Italian food culture with their online magazine 'Splendido'. They present the principles of good cuisine in a modern way and explain what is important when buying and preparing the best food. No wonder their fan base is constantly growing. Now they have decided to capture the essence of enjoyment from the wealth of their recipes in a book. Well-known yet rarely recorded classics, deeper truths and favourite dishes - the Splendido recipes expand your own kitchen repertoire in an uncomplicated way.

Product details:
- Pages: 256
- Date of publication: 12.04.2022
- ISBN: 978-3-8321-6908-4
- Features: 130; hardcover with 2/3 dust jacket, coloured endpapers and two ribbon markers, 130 colour illustrations
- Dimensions: 210 mm x 260 mm

Description:
Like the Italian nonna, who often just says "quanto basta" when asked how much of which ingredient to use, Splendido also usually cooks without giving exact quantities. This may sound unusual, but it is a big step away from the dictates of the recipe and towards the self-determined realisation of a dish. Deservedly awarded gold in the "Newcomer" category for "an impressive complete cookery book" and silver in the "Italy" category.

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Ellen Teschendorf

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Schon als ich mit 18 Jahren in den Bezirk Friedrichshain gezogen bin, habe ich einen schönen Laden mit Wohnaccessoires, Geschenkpapier und schönen Grußkarten vermisst. Ich bin für meine Geschenke immer in andere Bezirke gefahren.

Irgendwann war dann klar, dass ich so einen Laden selbst aufmachen will. Und nun sind es 5 Stores in denen wir Papeterie, Wohnaccessoires und Küchenaccessoires anbieten. Von Adressbüchern bis Zetsche Grillzangen (die Besten!) findet ihr ganz viel und könnt Euch bei mir inspirieren lassen, was als nächstes in Eure Küche einziehen wird, vielleicht eine Moccamaster Kaffeemaschine oder Schmuck von Studio MHL oder ein praktischer und schöner Stift von Kaweco.

Lasst Euch bei uns inspirieren. Wir sind im Laden und im Shop per Chat für Euch da und beraten Euch gern.

Eure Ellen

PS: Wenn Du mehr über meine Gründung lesen willst, findest Du hier meinen Blogpost

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