Bruschetta Gewürz in der Keramikdose - 40 g

- Füllmenge: 40 g
- Marke: Pfeffersack & Söhne
- Kategorie: Gewürze
- Artikelnr.: 10001690
- Hersteller: P&S GmbH & Co. KG
Am Berg 6, 56070 Koblenz, Deutschland

Wissenswert: Als leichte Vorspeise- oder Finger-Food ist sie heute weltweit gleichermaßen beliebt: Bruschetta! Das Wort „bruscare“ heißt in etwa soviel wie (die Brotscheibe) zu rösten. Hierbei ist es egal, ob wir in der Pfanne, im Backofen, im Kontaktgrill oder auf dem Grill rösten. Das bekannteste Rezept ist wohl das mit Tomatenwürfeln, Olivenöl und Knoblauch, doch ist das auch das Original? Nein! Die Bruschetta entstand ursprünglich als Essen für „arme Leute“ in Mittelitalien, um genau zu sein in den Abruzzen. Hier wurde das geröstete Brot mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt – die Bruschetta abbruzzese war geboren.

Heute gibt es Bruschetta in unzähligen Varianten. Mit Fleisch, mit Fisch, Vegetarisch und Vegan – Bruschetta bereichert in seinen tausenden Ausführungen alle Gaumen gleichermaßen. Nur eines hat jede Bruschetta gemeinsam: Grundlage ist eine Scheibe geröstetes Weiß- oder Sauerteigbrot, die dann belegt wird.

Tipp: Unsere Mischung schmeckt köstlich als Bruschetta abbruzzese – ohne Schnick-Schnack, einfach mit Öl und Salz, ganz klassisch eben! Für Bruschetta abbruzzese gibst Du etwas Öl auf eine Scheibe Weißbrot. Dann das P&S Bruschetta Gewürz zwischen den Fingern direkt aufs Brot zerreiben und mit einer Prise Flor de Sal toppen. Das Brot sollte für Bruschetta nicht zu weich sein. Das beste Ergebnis bekommst Du, wenn das Brot ein oder zwei Tage alt ist und Du ein gutes, kaltgepresstes, italienisches Olivenöl verwendest.

Bruschetta seasoning in a ceramic jar - 40 g

Our classic bruschetta seasoning makes Mediterranean-style toasted bread—as well as dips and sauces—taste twice as good! Along with a savory, piquant character and sweet, fruity notes, it features a subtle kick of pepper.

For the best flavor, crush the bruschetta seasoning using a mortar or your hands just before use.

Ingredients:
Bell pepper, garlic, Malabar pepper, onion, basil, oregano, rosemary, savory, marjoram, thyme

Product details:
- Net weight: 40 g
- Brand: Pfeffersack & Söhne
- Category: Spices
- Item no.: 10001690
- Manufacturer: P&S GmbH & Co. KG
Am Berg 6, 56070 Koblenz, Germany

Description:
Good to know: As a light appetizer or finger food, bruschetta is popular all over the world today! The term "bruscare" essentially means to toast (a slice of bread). It doesn't matter whether you toast it in a pan, in the oven, on a contact grill, or on an outdoor grill. The most well-known version is arguably the one topped with diced tomatoes, olive oil, and garlic—but is that the original? No! Bruschetta actually originated as "poor man's food" in Central Italy—specifically, in the Abruzzo region. There, toasted bread was rubbed with garlic and drizzled with olive oil—and thus, *bruschetta abbruzzese* was born.

Today, there are countless variations of bruschetta. Whether topped with meat, fish, or prepared as a vegetarian or vegan dish, the thousands of ways to serve bruschetta offer something for every palate. Yet, every bruschetta shares one thing in common: it is always based on a slice of toasted white or sourdough bread, which is then topped with various ingredients.

Tip: Our blend is delicious for making *bruschetta abbruzzese*—no frills, just oil and salt, keeping it completely classic! To prepare *bruschetta abbruzzese*, drizzle a little oil onto a slice of white bread. Then, rub the P&S Bruschetta seasoning between your fingers directly onto the bread and finish with a pinch of *flor de sal*. For the best bruschetta, the bread shouldn't be too soft; you’ll get the best results using bread that is a day or two old, paired with a high-quality, cold-pressed Italian olive oil.