Normalerweise bin ich in der Weihnachtszeit so sehr mit meinen Läden und der Hauptsaison beschäftigt, dass ich leider nicht dazu komme Weihnachtskekse zu backen. Es ist ein Ritual, was ich sehr vermisse. Ende 2020 musste ich dann aber in Quarantäne...
Diese herzhafte Tarte Tatin ist mit wenig Aufwand zu machen, hat aber viel Wirkung - diese Beilage solltest du unbedingt in dein Weihnachtsmenü aufnehmen! Die Zutaten: 320 g Blätterteigrolle 4 Esslöffel Rapsöl 5-6 große Schalotten, geschält, der Länge nach halbiert...
Ich werde oft gefragt, was mein Lieblingsprodukt in meinem Laden ist und ob das immer mal wechselt. Tatsächlich ist es so, dass in dieser Fülle an Produkten, die wir so im Laden wechselnd seit 14 Jahren haben, ein...
Der einzige Kuchen, den ich quasi im Blindflug backen kann, ist eine Tarte Tatin. Als ich gelesen habe, wie das Rezept eigentlich mal entstanden ist, habe ich mich in der Geschichte total wiedergefunden und bin sofort losgezogen, um die Zutaten...
